table Assiete Michelin

A table

Domaine du Have 32370 Ste Christie d'Armagnac +33 (0)562 085 138 www.domaineduhave.com
Domaine Aegerter 49, Rue Henri-Challand - 21700 Nuits-Saint-Georges+33 (0)3 80 61 02 88 www.aegerter.fr
Les costières de Pomerols 34810 Pomerols+33 (0)4 67 77 01 59 www.cave-pomerols.com
Jeux de quilles 277 Avenue de L Armagnac 40120 Roquefort
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, CONSOMMEZ AVEC MODERATION.

En cuisine

AMESTOY IRUME Maritxu, productrice de piments 64480 Halsou+33 (0)5 59 93 67 61 www.pimentdespelette.com

Les poissons

Mericq Avenue François Mitterrand 64500 Ciboure05 59 47 89 44www.mericq.com

Les fruits et légumes

Les fruitières de chalosse 1984 route de tilh 40290 Habas05 58 98 01 60au marché de Peyrehorade
Mericq primeurs Avenue François Mitterrand 64500 Ciboure05 53 48 98 18
Kiwidélices Stéphane Malfatti 40300 Sorde l'abbaye05 58 73 24 23www.kiwisdelices.fr

Les viandes

La maison du jambon31660 Valcarlos ESPAGNE00 3 49 48 79 01 21
Maison Montauzer Bourgade - 64250 Guiche 05 59 56 84 04www.montauzer.fr
Louis Ospital 47 Jean Lissar 64240 Hasparren 05 59 29 64 41www.louis-ospital.com
PEDAVIA Route D'Aicirits 64120 Saint-Palais08 99 23 35 24

Les desserts

La Tourtière 12, rue Saint Vincent 4010005 58 74 00 75www.daxatou.com